【48812】王家林：建立啤酒文明宣扬窗口 让精酿啤酒有展现渠道

  上世纪80年代，王家林从同济大学毕业后到青岛啤酒集团作业，从此开端了与啤酒的不解之缘。17年间，从工艺员到总工程师，从啤酒研发到市场营销，王家林的身影出现在啤酒出产各个领域。

  1993年，王家林作为访问学者赴慕尼黑持续研修，看到国外“精酿啤酒”随处可见，“让中国人也能喝上好啤酒”的愿望便在心中生根发芽。国外的研学让他深知酿制啤酒的精深工艺重点是啤酒的质量与口感。作业期间，王家林掌管完成了国家重点技术立异项目“啤酒稳定性、保鲜及抗老化研讨”和“非发芽谷物结合高浓酿制进步啤酒质量”,这为他之后研讨精酿啤酒供给了强有力的技术支持。

  2006年，王家林决然挑选教书育人，来到青岛科技大学，面临校园新建不久的生物学科，经过企业历练的他深知光有理论知识是远远缺乏的，他结合自己的科研阅历，将发酵工业的特征融入到学科中，构成以食物发酵、酿酒科学为特征的生物学科。在他的酿酒工艺学课堂上，学生都能参加到酿酒实践中，学着酿啤酒、品啤酒。

  在完成自己啤酒愿望和个人价值的一起，王家林不忘为国家、为社会贡献力量。2008年汶川地震后，他带着自己的研讨生团队前往灾区参加灾后重建，经过严厉的实地考察以及和创业同伴交流交流后，他们决议在当地制作一所精酿啤酒厂，王家林为其取名为“羌泉”。从那时起，王家林就开端致力于精酿啤酒。

  作为一名政协委员，王家林活跃参政议政，建言献计，推进微生态饮食业开展。本年，王家林带来的提案与“啤酒文明”有关。“主张经过政府搭台，企业唱戏，建立啤酒文明宣扬窗口;促进啤酒多元化消费，让质量优秀的精酿啤酒都有展现渠道，以啤酒文明带动旅行工业高质量开展，以啤酒文明节带动企业立异开展。”